美國研究人員分析發現，各類啤酒含有原硅酸，其中或多或少的硅元素有益強健骨骼。研究由美國加利福尼亞大學研究人員完成。他們選取市面上100種不同類別的啤酒，檢測分析其中硅元素含量。研究結果刊登於英國《食品與農業科學雜誌》2月刊上。
香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生發現，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。
如今，人們吃得愈來愈精貴，腸胃負擔卻愈來愈重。為此，專家喊出了健康新口號——爭蜂吃醋不怕苦。也就是多喝蜂蜜、醋，多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦卻益處多多的果蔬。
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，另一個是食物在體內代謝後的廢物。有5種蔬菜汁有助於排毒養顏，且製造方法很簡單，將蔬菜洗淨切成小片，放入榨汁機中攪拌即可。
A：我有乳糖不耐症，喝牛奶容易脹氣，但牛奶又富含鈣質，可改多吃鈣片增加骨本嗎？
